Visite nutrizionali e trattamenti naturopatici
Ai sensi dell’art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 – GDPR
La presente informativa descrive le modalità con cui vengono raccolti e trattati i dati personali nell’ambito delle prestazioni professionali svolte dal Dott. Antonio Capozza, sia nell’attività di Biologo Nutrizionista sia nell’ambito dei trattamenti svolti come Naturopata.
A seconda della prestazione richiesta potranno essere raccolte informazioni differenti. Verranno trattati esclusivamente i dati pertinenti e necessari rispetto al percorso interessato.
1. Titolare del trattamento
Dott. Antonio Capozza
Via Tiziano, 3
10069 Villar Perosa (TO)
E-mail: info@antoniocapozza.it
2. Quali dati possono essere trattati
A seconda della prestazione richiesta potranno essere trattati:
- dati anagrafici, amministrativi e fiscali;
- dati necessari alla gestione degli appuntamenti e delle comunicazioni;
- informazioni fornite direttamente dalla persona durante i colloqui;
- informazioni relative alle abitudini e allo stile di vita;
- quando pertinenti alla prestazione, dati relativi alla salute.
Per la visita nutrizionale
Potranno inoltre essere trattati, quando necessari, informazioni relative all’alimentazione, diario alimentare, patologie, farmaci e integratori, esami di laboratorio e altra documentazione sanitaria eventualmente fornita, informazioni relative allo stato emotivo e allo stress, dati derivanti dalla valutazione della composizione corporea e altre informazioni raccolte durante il colloquio e la valutazione nutrizionale.
Per i trattamenti svolti come Naturopata
Nell’ambito dei trattamenti vengono normalmente raccolte anche informazioni relative allo stato di salute della persona, quando utili alla comprensione della situazione riferita e allo svolgimento del trattamento. Il trattamento di tali dati avviene sulla base di uno specifico consenso esplicito dell’interessato, richiesto separatamente.
3. Finalità del trattamento
I dati personali vengono trattati esclusivamente per finalità connesse alla prestazione professionale richiesta e, in particolare, per:
- gestire richieste, appuntamenti e comunicazioni;
- preparare e svolgere la prestazione professionale;
- raccogliere e valutare le informazioni necessarie al percorso della persona;
- predisporre, nell’ambito della visita nutrizionale, il piano alimentare e la relativa documentazione;
- effettuare e interpretare, quando prevista, la valutazione della composizione corporea;
- gestire le comunicazioni successive alla prestazione;
- emettere fatture e adempiere agli obblighi amministrativi e fiscali;
- trasmettere, quando previsto, i dati relativi alle spese sanitarie al Sistema Tessera Sanitaria;
- adempiere agli altri obblighi previsti dalla normativa;
- accertare, esercitare o difendere eventuali diritti.
I dati raccolti nell’ambito di questa informativa non vengono utilizzati per finalità pubblicitarie o di marketing.
4. Base giuridica del trattamento
Per i dati personali ordinari necessari alla richiesta e all’esecuzione della prestazione professionale, il trattamento si basa sull’esecuzione del rapporto contrattuale o di misure precontrattuali richieste dall’interessato e, quando applicabile, sull’adempimento di obblighi di legge.
Per le visite nutrizionali
I dati relativi alla salute strettamente necessari alla prestazione sanitaria svolta in qualità di Biologo Nutrizionista vengono trattati nell’ambito dell’attività professionale sanitaria e nel rispetto degli obblighi di riservatezza e segreto professionale. Per tali trattamenti non viene richiesto un ulteriore consenso privacy quando i dati sono necessari alla prestazione sanitaria richiesta.
Per i trattamenti svolti come Naturopata
Per i dati relativi alla salute viene richiesto uno specifico consenso esplicito dell’interessato.
Il consenso può essere revocato in qualsiasi momento, senza pregiudicare la liceità dei trattamenti effettuati prima della revoca. Qualora i dati relativi alla salute risultino necessari per lo svolgimento del percorso naturopatico, la mancata prestazione o la successiva revoca del consenso potrà rendere impossibile proseguire la prestazione.
5. Conferimento dei dati
Il conferimento dei dati necessari alla prestazione e agli adempimenti amministrativi è necessario per poter gestire correttamente il rapporto professionale.
Le informazioni non indispensabili vengono, quando possibile, indicate come facoltative.
La persona è quindi libera di non fornire informazioni ulteriori rispetto a quelle necessarie.
6. Modalità di raccolta
I dati possono essere raccolti:
- durante colloqui e incontri in studio;
- attraverso moduli online;
- attraverso il diario alimentare, quando previsto;
- mediante esami o altra documentazione volontariamente fornita;
- mediante e-mail, WhatsApp o SMS;
- attraverso gli strumenti e i software professionali utilizzati nell’ambito della prestazione.
7. Utilizzo di Google Forms
Per la raccolta di alcune informazioni preliminari viene attualmente utilizzato Google Forms, servizio fornito da Google.
Le informazioni inserite nei moduli vengono pertanto trasmesse attraverso i servizi Google e possono essere conservate nell’ambiente Google utilizzato dal professionista.
Google tratta inoltre alcune informazioni connesse all’utilizzo dei propri servizi secondo le proprie Norme sulla privacy.
L’organizzazione dei servizi Google utilizzati potrà cambiare nel tempo; in tal caso questa informativa verrà aggiornata.
8. Modalità di trattamento e sicurezza
I dati vengono trattati mediante strumenti informatici e, quando necessario, altri supporti idonei allo svolgimento dell’attività professionale.
La documentazione viene conservata principalmente:
- sul computer utilizzato per l’attività professionale;
- su supporti di archiviazione esterni;
- nei software professionali necessari allo svolgimento dell’attività;
- limitatamente ai dati raccolti mediante servizi online, nelle relative infrastrutture informatiche.
Vengono adottate misure tecniche e organizzative volte a ridurre il rischio di perdita, accesso non autorizzato, modifica o divulgazione indebita dei dati.
9. Destinatari dei dati
I dati personali non vengono diffusi.
Quando necessario possono essere comunicati, limitatamente a quanto necessario per le rispettive funzioni:
- al commercialista;
- ai fornitori dei software professionali utilizzati;
- ai fornitori di servizi informatici e di comunicazione necessari allo svolgimento dell’attività;
- agli enti e alle autorità ai quali la comunicazione sia prevista dalla legge;
- al Sistema Tessera Sanitaria, esclusivamente per le prestazioni sanitarie soggette a tale adempimento.
10. Sistema Tessera Sanitaria
Per le prestazioni nutrizionali, nei casi previsti dalla normativa, i dati relativi alle spese sanitarie vengono trasmessi al Sistema Tessera Sanitaria ai fini previsti dalla legislazione vigente.
Tale trasmissione non riguarda i trattamenti svolti nell’ambito dell’attività di Naturopata.
La persona conserva il diritto di opporsi all’utilizzo dei dati delle spese sanitarie ai fini della dichiarazione precompilata secondo le modalità previste dalla normativa.
11. Comunicazioni tramite e-mail, WhatsApp e SMS
Per le comunicazioni connesse al rapporto professionale possono essere utilizzati e-mail, WhatsApp e SMS, secondo le modalità concordate con la persona.
Attraverso tali canali potranno essere gestiti appuntamenti, comunicazioni e, quando concordato, potrà essere scambiata documentazione relativa alla prestazione professionale.
La persona può comunicare al professionista quale modalità preferisce utilizzare.
12. Conservazione dei dati
I dati e la documentazione relativi al rapporto professionale vengono conservati per 10 anni dalla conclusione del rapporto, salvo che un diverso periodo sia previsto dalla normativa o risulti necessario per l’accertamento, l’esercizio o la difesa di un diritto.
Trascorso il periodo di conservazione, i dati verranno cancellati o resi anonimi quando non sussistano ulteriori ragioni che ne giustifichino la conservazione.
13. Processi decisionali automatizzati
I dati raccolti non vengono utilizzati per processi decisionali esclusivamente automatizzati né per attività di profilazione automatizzata.
Le valutazioni relative alla prestazione professionale vengono effettuate direttamente dal professionista.
14. Diritti dell’interessato
Nei casi e nei limiti previsti dalla normativa, l’interessato può:
- ottenere informazioni sul trattamento dei propri dati;
- chiedere l’accesso ai propri dati personali;
- chiedere la rettifica dei dati inesatti o l’integrazione di quelli incompleti;
- chiedere la cancellazione dei dati nei casi previsti;
- chiedere la limitazione del trattamento;
- opporsi al trattamento nei casi previsti;
- esercitare, quando applicabile, il diritto alla portabilità dei dati;
- revocare in qualsiasi momento un consenso precedentemente prestato.
Per esercitare questi diritti è possibile scrivere a:
L’interessato può inoltre proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali.
15. Aggiornamenti dell’informativa
La presente informativa potrà essere aggiornata in seguito a modifiche normative, organizzative o relative agli strumenti utilizzati per il trattamento dei dati.
Ultimo aggiornamento: settembre 2026